1、首先准备好食材。2、将软化好的猪油和绵白糖放入和面桶里,猪油是提前从冰箱冷藏室取出的。3、启动厨师机,将油、糖充分融合在一起。分三次加入蛋液,搅拌均匀。4、接着加入低筋粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉。搅拌至无干粉的雪花颗粒状态,关闭厨师机。5、将和面桶里的雪花状面团倒在硅胶垫上。借助刮板,将面团整成长条状。6、放入烤盘中,隔开一定的距离,桃酥在烤的时候会膨胀,如果距离太近,烤出的成品会粘在一起,...
2022-03-03 发表于话题:每日一句心灵鸡汤 阅读全文 >>10芋头炒好了,电饭煲的饭刚好也煮开,然后把炒好的芋头铲进电饭煲里,铺平在米饭上,然后盖上盖子继续煮。11电饭煲跳到保温键了,好香好香的芋头饭煮好了。12把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。...
2021-08-27 发表于话题:如何表达收获的喜悦的句子 阅读全文 >>1、首先,我们将250g面粉加入清水搅拌,并合成面团。3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡,然后蒸熟。当然,如果有去皮绿豆会更好。4、如果绿豆有点干,可以加入一点温水,这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。6、取出一个面团剂子,然后用擀面棒擀开,把油酥团放进去和好。7、再将合好的团子继续用擀面棒擀开,来回两次,然后卷成小条状放置一旁醒一下。8、接下来,就将弄好的团子擀开成圆形,把绿豆泥放进去并包...
2021-08-27 发表于话题:早会正能量的句子 阅读全文 >>1、用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。这团面捏起来筋筋的。4、把揉好的面筋放在锅里蒸,大火蒸半小时就成为熟面筋了。5、洗面筋洗出来的面水就是这样的半盆子。把它静置四个小时,上面就成清水了。把清水倒掉,下面沉淀的面糊留下来。6、面糊里放入适量的酵母粉。看到面糊上面有很多小泡泡,就是发酵好了。用木铲不停的搅动。只要是光面的当案板就可以。案板上摸上油,一定要趁热把面擀开,擀成薄厚均匀的薄面片。9、...
2021-08-27 发表于话题:早会正能量的句子 阅读全文 >>2、番茄烧排骨原料:排骨500克,番茄300克辅料:青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。排骨切小块,焯水捞出备用。入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。3、豆豉蒜蓉蒸排骨原料:排骨500克,整头蒜2个,豆豉30克。排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。入锅蒸,上汽后蒸20分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。...
2021-08-27 发表于话题:早会正能量的句子 阅读全文 >>炒锅上火,放熟猪油、精盐和少许水,烧开后淋水淀粉勾芡,浇在薯圆上即成。三鲜酿金薯原料:去皮甘薯6两,虾肉2两,猪肉2两,鸡蛋清1个,番茄酱2两,绵白糖、精盐、绍酒、味精、水淀粉、干淀粉各少许,花生油2两。甘薯用凉水浸20分钟后削成扁圆形,中间掏空,撒上干淀粉,填入肉馅。番茄酱、白糖、精盐加少许水下入锅中,汤开后淋水淀粉勾薄芡,浇在甘薯上即成。...
2021-07-30 发表于话题:日报蘑菇丁总结 阅读全文 >>第一步 咸蛋黄放入预热好的烤箱180度烤制五分钟,或者放入微波炉中,高火加热两分钟。 第二步 咸蛋黄压碎,加入肉松和沙拉酱混合均匀。 第六步 将揉好的面团分成50克左右的小面团,将提前准备好的豆沙分成每个25克的豆沙球,将咸蛋黄肉松馅分成每个15克的小球。第七步 将馅料包入称好的青团皮中,收口整形。 软糯香甜的青团蒸好了,同学们赶快行动起来吧。小贴士: 1. 出锅后可立马在青团上刷一层薄薄的油,等...
2021-07-08 发表于话题:烹饪实践活动感受 阅读全文 >>于是多亏了朗文大师的BB,阳泉酒家的盘子数后来居上跟饺子兄弟打成了平手。首先来说是高汤,我直接用市场上买来的猪骨,加葱,姜,八角煮了一宿的汤,于是猪骨汤我们有了。用山药泥代替大部分的水和面没有感到过于明显的区别,甚至可以说如果没有提前告知的话不会有更多的想法。至于高汤代替水的部分在煎饺的过程中明显可以感受到香气,可是吃的时候就还好了,我想也许是和重口味的饺子馅有一定关系,如果陷的部分调的稍微清淡一...
2021-06-19 发表于话题:学生烹饪实训总结报告 阅读全文 >>将鲷鱼卷盖上保鲜膜用平底锅拍薄,而且要薄厚均匀,卷成卷之后用棉线绑起来,放置鱼肉散开。 将鲷鱼卷放入鱼汤内炖制,同时利用这个时间做鲶鱼面。千万不能像2货小当家那样挤到盘子里!热水,水温在80度左右最好,直接将鱼面挤到水中,烫熟。鱼面煮熟后取出盛碗,将鲷鱼卷捞出切片,加鱼汤进碗,撒葱花即可,不用放盐调味,味道极其鲜美!!!还有就是料理机一定要好,一定要把鱼肉打成很细的将糊,不然挤得时候可有的受了,...
2021-06-19 发表于话题:学生烹饪实训总结报告 阅读全文 >>将柿饼切块然后+高汤+老抽一起放入料理机中打成酱然后热锅,之后倒入很多的油,等油烧至6成热的时候将肉丝滑油等肉丝变色之后加入笋丝,略作翻炒在笊篱上放青椒,这样漏油的同时就能为青椒过油了在锅内放入底油,将做好的酱下锅,炒香后加入之前过油的三丝略作翻炒,切记不要太久,不然肉丝会老加盐调味,出锅即可鼓掌欢迎阳泉青椒肉丝!...
2021-06-19 发表于话题:学生烹饪实训总结报告 阅读全文 >>对于冬虫夏草,大家都很熟悉,但对于冬虫夏草形状相似的虫草菇,你了解的有多少?相信在日常生活中,煮妇煮夫们都曾以虫草菇为原材料烹饪美食吧,那虫草菇的吃法有哪些?今天妈妈网精心为大家推荐虫草菇的几种吃法。2、将排骨、红萝卜、红枣、姜片、虫草菇一起放入砂锅中,加适量清水;3、盖上锅盖大火烧开,然后小火慢炖约2个小时,在盛碗之前放适量的盐拌匀即可。...
2021-06-19 发表于话题:烹饪原料学期总结 阅读全文 >>此外还有一种做法,不是用水来做高汤,而是用油煸炒水之后,发过的海米和干贝之后,再将洗干净的白菜用手撕开,放在油锅里面炒,将白菜逼一点汤汁出来以后,就关小火,把豆腐放进去,靠白菜和豆腐自身的水分来炖,汤汁会比较少,起锅前加盐,白胡椒粉,再淋上一点香油,如果要配成一道菜的话,建议白菜炖豆腐配烙饼,再做一道蒸蛋,搭配酱肉,组成一段完美的晚餐,蒸蛋可以是普通的鸡蛋羹,也可以更有意思一点,就去水产市场买一点...
2021-06-19 发表于话题:做菜的收获与体会 阅读全文 >>第四道,海蛎子豆腐汤。天冷了海蛎子鲜嫩又肥美,买上一点炖豆腐或是和豆腐一起煮汤,都是非常不错的。今天就煮了一大锅汤,热乎乎的来上一碗,真是舒坦。将西红柿去皮切碎,豆腐切小方块,炒锅烧热加植物油,下入葱花爆香,倒入西红柿煸炒几下,加入适量清水,生抽和料酒各1汤匙、适量盐,加入豆腐烧开后煮几分钟,用水淀...
2021-04-27 发表于话题:橙子唯美朋友圈 阅读全文 >>前几天刚刚舒服点,自己就闲不住,折腾了这个小方包给俊良做零食。方子是随手放随手记录的,制作方法非常简单,快速发酵,制作时间大大缩短,非常适合像我这样不适合熬夜的人,和上班回家就很晚的人。方子在朋友圈发后,没想到受到大家的一致追捧,大部分人都感觉操作简单,值得动手!大家纷纷动手,晒作业给双双看,那几天...
2021-04-27 发表于话题:丑橘发朋友圈的说说 阅读全文 >>清明有“天清地明”的意思,是春季里最受人们重视的节气,在这个花枝招展的季节,不仅有秀美的风景,更有独具特色的时令美食,过了这一季,那些碧绿和清香只能留给下一季了。今天小编给大家总结了一下适合清明时节吃的第一菜、第一饮、第一汤……这6种时令美食吃全了,安然度过整个春天!希望大家别错过。第一菜:韭菜炒豆...
2021-04-07 发表于话题:会议心得200字 阅读全文 >>还在炒山药吃吗,看看这个做法,暖心又养胃,还是孩子们的最爱如果觉得还不错不要忘了关注我哦,每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。山药大家应该都吃过吧,每次提到山药最头疼的就是处理山药会弄到手痒,而大家在吃山药的时候,基本上也是以清炒为主,像是最出名的就是山药炒木耳,再不济就是蒸山...
2021-03-18 发表于话题:烹饪期末学生自我总结 阅读全文 >>【菜品名称】:麻婆豆腐【所需食材】:老豆腐一块、豆瓣酱两勺、水淀粉小半碗。花椒粉适量,猪肉末50克、葱姜蒜适量、生抽适量、食用油适量【烹饪步骤】1.将所有的食材都先准备出来,葱姜全都切末,将肉馅、豆瓣酱、和花椒放到碗中,在做这道菜的时候最好是用花椒粉,因为家中没有花椒粉了,小编才用的花椒。2.麻婆豆...
2021-03-18 发表于话题:烹饪期末学生自我总结 阅读全文 >>2.起锅烧油,因为要炸豆腐,油的量要比平时炒菜时要多,等到油温上来后,就将切好的豆腐块放进锅中炸,等炸到两面都金黄的时候,就能捞出来了,不知道什么样子的朋友,可以看看图片。不想炸的朋友们,用平底锅煎也是可以的。3.豆腐都已经处理好了,接下来就该处理配菜了,木耳提前一个小时泡发,不要泡太长时间,泡发后...
2021-03-18 发表于话题:烹饪期末学生自我总结 阅读全文 >>【烹饪步骤】1.在做这道菜的时候,大家千万不要用刀切,一定要用手撕,小编就多次尝试用刀切和用手撕的区别,我就觉得用手撕能更入味,也不知道是心里作用还是什么,在之后我家包菜就都是撕着,撕好的包菜洗干净后,一定要沥干水分,再将葱切成小片,辣椒切段,姜切丝留着备用。2.锅中放少量的油,等到油温上来后,将葱...
2021-03-18 发表于话题:烹饪期末学生自我总结 阅读全文 >>原标题:豆腐这么做,老公赞不绝口,放在锅里煮一煮,比大鱼大肉还好吃豆腐这么做,老公赞不绝口,放在锅里煮一煮,比大鱼大肉还好吃如果觉得还不错不要忘了关注我哦,每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。说起豆腐应该是很多餐桌上必备的一种吧,是一种营养丰富、历史又非常悠久的一种食材,并且大...
2021-03-18 发表于话题:烹饪期末学生自我总结 阅读全文 >>